¿Cuál es la diferencia entre azúcar hexosa y azúcar de piranosa?

La hexosa es un azúcar lineal de seis carbonos como glucosa, fructosa, galactosa, etc. El anillo de piranosa se forma por la reacción del grupo hidroxilo en el carbono 5 (C-5) de un azúcar con el aldehído en el carbono 1. Esto forma un hemiacetal intramolecular . Si la reacción es entre el hidroxilo C-4 y el aldehído, se forma una furanosa en su lugar.

La forma de piranosa es termodinámicamente más estable que la forma de furanosa, que se puede ver por la distribución de estas dos formas cíclicas en solución.

figura que representa -Formación de hemiacetal de piranosa y representaciones de beta-D-glucopiranosa