¿Por qué la leche de avellanas o cualquier otro tipo de leche de nueces no es tan popular como la leche de almendras?

Lo admitiré, no probé la leche de avellana, pero probé la nuez y la leche de maní (¡y la nuez de coco!). Me gustan todos, pero creo que la almendra, que es un sabor común (por ejemplo, vainilla, chocolate, etc.) para bebidas y postres asiáticos, es más neutra y menos distintivamente de nuez.

Creo que también es honestamente solo marketing. Creo que es la Asociación de Productores de Almendras de California o algo similar que es bastante poderoso; las campañas nacionales de cabildeo y publicidad lo hacen más público.

En China al menos, la leche de nuez es bastante común y se comercializa como un alimento para el cerebro para ayudar a los niños en la escuela.

Estoy de acuerdo en que en parte se trata de marketing.

Algunas cosas son más rápidas de entender. Creo que la leche de los guisantes será una próxima tendencia (como la leche de Ripple Foods). Personalmente, la avellana es mi leche favorita a base de plantas, ¡al menos de las variedades que he probado hasta ahora! ¡Aquí hay más información sobre la leche de avellana como una opción más sostenible, y una receta!

Daily Footprint, # 21 – Leche: vaca versus avellana

Porque la leche de almendra solo sabe mejor. Prefiero la variedad con sabor a vainilla porque la variedad Plain tiende a recordarme a la soja, que no tiene sabor a leche. Otra buena es la leche de cabra, no contiene lactosa