¿Qué alimentos ayurvédicos se consideran Satvik?

Satvik significa real o puro.
Básicamente menos comida procesada es satvik. Ghee, leche, cuajada / yogur, arroz hervido simple, cualquier plato sin masala / chiles calientes y tal.

Frutas, pocas verduras, leche de vacas felices …! Básicamente cualquier comida fresca, suave y vegetariana