Si se abandonase por completo la práctica de comer carne, ¿cómo se vería afectado el mundo en términos de crecimiento de los cultivos, deforestación, agotamiento de los recursos, economía e inmunidad humana a las enfermedades?

Una respuesta muy breve –

Crecimiento de los cultivos

• Mayor necesidad de cultivos ricos en proteínas como las legumbres.
• Cultivos de cultivos fortificados como cereales enriquecidos con vitaminas y vegetales enriquecidos con minerales, específicamente hierro.
• Disminuya la necesidad de forraje animal ya que habrá una disminución en la cría de animales para la carne. Suficiente forraje para abastecer a la industria láctea.

Deforestación

No necesariamente

• Dado que podemos usar la misma área de tierra que se estaba utilizando para la cría de animales, también podemos contar el área de tierra de la cosecha de forraje que se utilizará para cultivos normales.
• Además del área terrestre, dado que utilizaremos mejores cultivares, podemos contar la disminución en la pérdida de cultivos.
• Podemos pasar de la pesca a una mayor algacultura.

Falta de recursos

No estoy seguro de qué o cuánto afectará el agotamiento de los recursos. Puede ser que otra persona pueda responder esto en profundidad. Pero, a mi entender, el agotamiento de los recursos debería ser casi el mismo porque no disminuimos el consumo, sino que simplemente cambiaremos nuestros recursos a otras actividades, como el aumento de la agricultura. Por ejemplo, es probable que la logística sea la misma ya que cambiaremos la práctica de transporte de productos de origen animal a cultivos.

Economía

• Si tuviéramos que implementar este cambio de forma gradual, probablemente podamos evitar la agitación. Pero es seguro que este cambio definitivamente traerá interrupciones a la economía global.
• Los países que se dedican a la cría de animales dicen que Australia, o en pesquerías pesadas, como Japón, se verán muy afectados. Una vez más, entiendo que depende de la medida en que los países se inviertan en estas actividades, dará la gravedad, en este caso, Australia será severamente imitado sobre Japón.
• Los países que son principalmente una economía agraria como la India serán de gran ayuda.
• Los países que tienen otra economía principal, como el turismo, pueden no tener un impacto directo, pero debido a la interrupción global inevitable, es probable que se vean afectados indirectamente.

Salud humana

Esto será de suma importancia y la lista que proporciono puede no ser exhaustiva.

• Comprenda que nuestro sistema digestivo es el de un omnívoro. No es tan largo y complejo como un tracto digestivo herbívoro que se requiere para descomponer los componentes de las plantas para obtener la mayor cantidad de nutrientes posible. Para agregar a esto, no tenemos la microflora necesaria en el estómago para ser completamente dependiente de las plantas.
• En vista del punto anterior, es probable que enfrentemos dolencias digestivas como flatulencia, hinchazón y estreñimiento. En una nota positiva, habrá una disminución en el riesgo de contraer enfermedades que se transmiten al comer carne. Tenga en cuenta que mencioné la disminución del riesgo y no el riesgo porque podemos contraer la enfermedad que puede tener otro modo de transmisión, por ejemplo, la enfermedad priónica aún puede contraerse a partir de la leche infectada.
• Otros efectos pueden incluir la deficiencia de nutrientes. Aunque podemos compensar con cultivos fortificados, la absorción de suficientes nutrientes podría requerir un mayor consumo de alimentos. Dos deficiencias de importancia son las proteínas y el hierro.
• Deficiencia de proteína: necesitaremos los 10 aminoácidos esenciales en concentraciones más altas.
• Deficiencia de hierro: el riesgo de anemia será alto entre las personas, específicamente las mujeres. Comprenda que el hierro obtenido de la carne ya se encuentra en un complejo de hemo, lo que disminuye la necesidad de que nuestro cuerpo convierta hierro libre en complejo de hemo. Pero si cambiáramos nuestra dieta, consumiríamos hierro gratis ya que las plantas no producen complejo de hemo, lo que agrega el estrés a nuestro cuerpo para producir complejo de hemo. Además de esto, tendremos que consumir una mayor cantidad, de modo que se absorba suficiente hierro libre porque la absorción de hierro libre es baja por el estómago.

Como mencioné, esta lista será interminable.

Otros pueden por favor agregar puntos.

Pero, de nuevo, ¿quién querría abandonar la carne? ¡Soy un amante de la carne y nunca lo abandonaré! ☺