¿Realmente los encurtidos tienen cero calorías?

Si algo no tiene grasa, proteínas, alcohol o carbohidratos no fibrosos, entonces debería tener cero calorías. El agua sería un buen ejemplo.

Los pepinillos tienen fibra, pero Michael Shaw tiene razón … la clave aquí es el tamaño de la porción. A los productores de alimentos se les permite definir sus propios tamaños de porción (por ahora) y también se les permite REDUCIR hacia ABAJO a cero en un cierto punto. Es por eso que esos pequeños paquetes de Equal o Splenda dicen que contienen cero calorías, a pesar de que el primer ingrediente es la maltodextrina (azúcar). Definen un tamaño de porción como 1/2 paquete, lo que eleva el número de calorías al punto donde se puede redondear a cero.

Los pepinillos tienen alrededor de 10-15 kcal por 100g. ¿Por qué no está en la lista? Tamaño de porción y regulación de alimentos.

Si la comida contiene nutrientes por debajo de cierto nivel, puede redondearse a cero, es decir, si tiene 0,45 g de grasa en porción y 20 porciones en total, podría indicar 0 grasa por paquete, aunque en realidad es 9g, ya que el umbral es de 0,5 g. .

En este caso específico, está regulado por:

Si <5 Calorías y grasas declaradas como 0g:
1) cuando menos de 5 calorías y la cantidad de grasa se declara como 0g, luego ronda a 0 kcal
2) en todos los demás casos, redondee al múltiplo más cercano de 1 Caloría

Como los encurtidos no tienen grasa, se puede redondear a cero.

Este es un ejemplo de las reglas canadienses, pero estoy bastante seguro de que existen similares para otros países.

Depende de lo que se ha escabechado, ¿no? ¿Y si la salmuera contiene azúcar?

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Aproximadamente 7 calorías para un pepinillo de 4 pulgadas.

Probablemente tengan alrededor de 5-10, dependiendo del tamaño.

Ciertamente posible. Casi todas las verduras verdes tienen calorías insignificantes, tengo entendido que el apio común tiene calorías negativas . Se necesitan más calorías para digerir el apio de lo que se devuelve a nuestros cuerpos, lo que significa que cuanto más apio comas, más calorías quemarás.