La vitamina C es prooxidante solo in vitro (es decir, fuera del sistema vivo). Alrededor y dentro de las células normales no es debido a un metabolismo de hierro diferente. Sin embargo, las células cancerosas tienen un metabolismo anormal y, en este caso, C actúa como prooxidante, lo que en realidad es algo bueno.
En resumen, no existe una dosis tóxica de vitamina C para personas normales, ni proxantina ni ninguna otra. La única situación preocupante son las personas con un trastorno renal severo, pero incluso en ese caso, las dosis de hasta 2 g están bien.