¿Hay leche de vaca sin lactosa disponible en cualquier lugar?
Oh, sí, está ampliamente disponible en América del Norte, en supermercados de cadena, tiendas más pequeñas y tiendas de conveniencia. Está disponible en algunas partes de Europa y se importa a algunos países de Oriente Medio donde existe un mercado, por lo general entre los expatriados occidentales que desean tales alimentos.
leche sin lactosa – Búsqueda de Google
En América del Norte, los grupos de administración de supermercados reconocen los deseos de los consumidores de productos lácteos sin lactosa, y sus tiendas pueden almacenar leche de vaca sin lactosa (en varios grados de contenido graso, a veces con chocolate y estacionalmente en huevo preparado).
También hay helados lácteos sin lactosa, requesón, quesos curados y quesos cortados en tiras. La leche, el helado y el queso cottage se elaboran sin lactosa mediante la adición de enzima lactasa a la leche, descomponiendo la galactosa, en la etapa de fabricación o procesamiento. Los productos se venden bajo la marca Lactaid o bajo las marcas locales / de la tienda. Los productos de queso están disponibles en Kraft (en muchos países – vea la etiqueta de nutrición en los paquetes), bajo la etiqueta de cooperativas Cabot, y de Finlandia en “queso suizo”.