¿Existe algo común en todas las placas de amiloide que las haga más fáciles de identificar como grupo (como con los anticuerpos monoclonales) en lugar de una por una o es una ilusión?

No creo que sea una ilusión. Este es un tema enorme, un área de investigación muy activa. Es mucho trabajo leer sobre este tipo de materias, divertirse aprendiendo.