¿Es cierto que el jugo de fruta, incluso sin azúcar agregado, tiene tanta azúcar como la soda?

Técnicamente, para el mismo volumen, el jugo de fruta puede tener incluso más azúcar que refresco dependiendo de la fruta utilizada. Las ciruelas, por ejemplo, tienen mucha más azúcar que las manzanas. Sin embargo, un zumo de manzana tendrá aproximadamente la misma cantidad de azúcar que la Coca.

Las frutas están llenas de fibra, lo que ralentiza la digestión del azúcar en ellas y limita el consumo. El jugo de fruta es fruta sin esta fibra beneficiosa.

Y aunque el dogma oficial es que las frutas son saludables, no son algo que debas consumir en grandes cantidades. En la naturaleza salvaje no encontrarás tanta fruta. Nuestros cuerpos han evolucionado para manejarlos como golosinas raras, bombas de energía, no como nutrición diaria.

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Básicamente sí. Al tomar decisiones dietéticas, debe tratar el jugo de frutas y los refrescos como casi lo mismo. Las diferencias son demasiado sutiles para importar. Ninguno debe formar una gran parte de su dieta. La fruta, por otro lado, puede formar una parte mucho más grande.

Bastante. Si piensas que beber jugo de fruta en grandes cantidades es más saludable que beber refresco, te estás engañando a ti mismo.

Un pequeño vaso de jugo de fruta al día está bien, y puede proporcionarle vitamina C. Pero si es un componente principal de su ingesta de líquidos, entonces obtendrá una cantidad no saludable de azúcar.

La fruta es mucho más saludable cuando se come entera, donde también se obtiene algo de fibra. Esto tiene la ventaja de ralentizar la absorción de azúcar por el intestino y también de llenarte para que tengas menos probabilidades de consumirlo en exceso.

12 onzas de Coke tienen 39 gramos de azúcar de varios tipos (sacarosa, jarabe de maíz alto en fructosa, etc.). 12 onzas de jugo de naranja puro tiene alrededor de 31 gramos de azúcar natural de frutas (fructosa). Solo 8 onzas de jugo de granada puro tiene 31 gramos de azúcar.

Yo diluyo jugo de fruta con agua con gas. Es una deliciosa bebida refrescante y reduce el azúcar por porción. Pruebe una onza de jugo de granada diluido con 8 onzas de agua con gas y un chorrito de limón. Eso tiene menos de 4 gramos de azúcar por porción.

Si habla de jugos de fruta al 100%, puede referirse a un 20-25% más de azúcares en gaseosas como ya se mencionó, además de varios químicos añadidos que dependen de los refrescos. El ácido otophosphoric es un ejemplo en el coque, en el cual se pueden plantear muchas preguntas. Sin embargo, se pueden observar diferencias mayores en el azúcar cuando se habla de bebidas hechas con frutas que técnicamente no son refrescos, pero ni siquiera zumos de fruta. Un ejemplo son los zumos de pera, albaricoque y melocotón, en los que el azúcar se agrega hasta en un 15%.

Depende de qué jugo de fruta exacto estés comparando con qué refresco exacto, pero definitivamente están en el mismo estadio.

Sí. A veces aún más