Si no quieres alimentos azucarados, ¿significa que tu cuerpo tiene suficiente energía almacenada? ¿Puede la preferencia alimenticia indicar una deficiencia específica en el cuerpo?

Puede, pero como todo lo demás, las personas tienen diferentes gustos en todo tipo de alimentos. Tengo un bocadillo dulce en el que mi amigo prefiere los bocadillos salados. Si no quieres alimentos azucarados, es posible que simplemente no te gusten. El cuerpo tiene muchas formas de almacenar glucosa (azúcar) ya que es la principal fuente de energía para todas las células del cuerpo. Por supuesto, muchas personas consumen más azúcar de la que necesitan: azúcar en alimentos naturales como frutas y miel, y azúcar refinada como los que se encuentran en productos horneados y dulces. Los carbohidratos, especialmente los refinados (productos altamente procesados) como el pan blanco, la pasta blanca y el arroz blanco también se descomponen en azúcar cuando se digieren después de un tiempo. Los granos integrales son la mejor opción porque contienen más fibra y sus carbohidratos tardan más tiempo en descomponerse.

Sí, a menudo lo que anhelan las personas puede ser una deficiencia, como desear una naranja cuando necesitas vitamina C (que necesitas todos los días, el cuerpo no la almacena ni la produce).

Dicho esto, algunas personas simplemente anhelan alimentos que les gusta comer, incluso si no tienen hambre.

Si y no. Hay varias variables relacionadas con la preferencia de comida o gusto. La deficiencia o el nutriente es solo uno de ellos. Aunque este podría ser el caso en algunas deficiencias minerales o vitamínicas que le producen antojos de comida específicos, esto no sucede con el azúcar.

Además, puede sonar un poco extraño, pero regularmente obtienes antojos de comida debido al efecto sobre el microbiom intestinal y sus necesidades.

Lo curioso de la nutrición es que, a excepción de algunas fuentes animales de proteínas, las fuentes vegetales de alimentos se componen de azúcar simple o complejo que difiere solo en sus calorías. Por lo tanto, cuando consume alimentos excesivos (fuentes vegetales) se almacenará como glucógeno, que puede usarse durante algunas horas cuando sea necesario, pero los alimentos demasiado azucarados cuando se consumen en exceso pueden convertirse en ácidos grasos que pueden depositarse cerca de la piel (la raíz causa de la obesidad). Es por eso que es bueno consumir legumbres y nueces porque los procedimientos de digestión toman tiempo y te dan más tiempo para poder consumir más alimentos. Espero haber ayudado, puedes preguntar más dónde no estás claro.