¿Por qué la comida que está mal, te da gasolina? ¿Y por qué el gas queda atrapado?

La comida que es mala generalmente contiene niveles elevados de bacterias y otros microbios. Muchos de estos producen gases como productos de desecho similares al nuestro, pero en el intestino, hay poco oxígeno, por lo que metabolizan los alimentos digeridos, produciendo gases como dióxido de azufre y metano, así como dióxido de carbono. Tu flora intestinal (el nombre de estos organismos, aunque no hay flores) normalmente produce gases, lo que lleva a niveles normales de flatulencia, pero el exceso de microbios que vienen con los alimentos no incluidos, que pueden incluir sustancias potencialmente peligrosas como Escherichia coli. y salmonela: se reproducen rápidamente en el intestino y crean una gran cantidad de gas. El resultado no es solo una gran cantidad de gases, sino a menudo diarrea y vómitos, la forma en que el cuerpo se libra de estos microbios dañinos.