La pregunta implica que uno debe contar calorías; de lo contrario, no sabría lo que ha consumido con relación a su gasto total de energía diaria (TDEE). Si nos detenemos y pensamos por un momento, es posible que nos pregunte por qué deberíamos contar las calorías. Los humanos son animales, sin embargo, ningún otro animal cuenta calorías. Sin embargo, los animales no humanos que no son alimentados por humanos generalmente comen lo suficiente como para no morir de hambre, pero no comen en exceso de manera que engordan. ¿Alguna vez has visto un animal gordo que no fue alimentado por humanos?
Los animales pueden hacer esto porque tienen un centro de apetito que les dice cuándo han comido lo suficiente. Los humanos tenemos el mismo sistema, pero vivimos en un mundo donde la comida nos empuja con publicidad, y la comida ha sido cuidadosamente creada para ser especialmente atractiva, incluyendo especias, sal, edulcorantes, fragancias, etc. Hay científicos de alimentos muy inteligentes. trabajando a diario para hacer que la comida sea más atractiva. Los animales no tienen que lidiar con ese tipo de atracción, ni siquiera usan sal y pimienta.
Entonces, en lugar de basar el consumo en un TDEE (que es una suposición educada en la mayoría de los casos y puede variar día a día), puede hacer que su centro de apetito vuelva a funcionar. La manera más efectiva que he visto que esto sucede es a través del ayuno diario intermitente (SI). Cuando el centro del apetito está funcionando, no quiere comer calorías adicionales. He trabajado con el programa Fast-5 desde 2005 (19 horas de ayuno, 5 horas disponibles para comer como quieras) y he aprendido que muchas personas no están familiarizadas con la sensación de su cuerpo que dice “has comido lo suficiente”. pero esta señal viene con mucha más fuerza después de adaptarse a una dieta de SI.
Entonces, en lugar de ocuparte en la laboriosa tarea de estimar un TDEE y contar calorías de todo lo que comes, te sugiero que busques ayuno intermitente y veas si te parece adecuado. Un programa diario de IF toma un tiempo para acostumbrarse, pero casi todos los que he escuchado lo encuentran mucho más fácil de lo que esperaban, y se vuelve mucho más fácil después de los primeros días. El efecto de corrección del apetito tarda aproximadamente tres semanas en ponerse en marcha. Si IF funciona para usted, no tendrá que conocer su TDEE o el contenido calórico de ningún alimento: el centro de apetito de su cuerpo hará el trabajo por usted, al igual que lo hace para todos los animales del mundo.
