La importancia de una caloría es que es una unidad de medida estandarizada para la cantidad de alimentos que la mayoría de las personas entiende.
El término “caloría” es algo arbitrario. También podría utilizar “joules” o alguna otra unidad de energía como el estándar de oro para la comida.
Pero todos saben las calorías.
Incluso las personas que saben muy poco sobre nutrición saben que 10 calorías son una pequeña cantidad de alimentos y 10,000 calorías son mucha comida.
Cuando tienes esta base común de comprensión, las personas pueden comunicarse sobre el tema.
Como resultado, “calorías” es ahora una palabra que aparece comúnmente en las conversaciones diarias sobre la comida y la dieta.
Se han escrito muchos libros sobre calorías (incluida la mía).
Vaya a casi cualquier restaurante de comida rápida o informal en estos días y verá las calorías enumeradas al lado del elemento del menú.
Este no fue el caso hace solo unos pocos años. En cierto modo, las calorías son un lenguaje que ha sido adoptado por la sociedad.
Cada vez más personas también están comenzando a comprender cómo las calorías se degradan más en macronutrientes (proteínas, carbohidratos y grasas) y desarrollan sus propias opiniones sobre qué cantidad “saludable” o “insalubre” es cada una.
Los alimentos “ricos en proteínas” se han convertido en un producto básico porque las personas saben que es importante obtener las proteínas adecuadas en su dieta.
Dale a un fisicoculturista el desglose de las macros en un alimento y harán cálculos mentales más rápido que un niño asiático tomando el SAT.
Al final del día, el simple término “calorías” está aumentando la conciencia de la cantidad de alimentos.
Esto es bueno porque ayuda a las personas a administrar mejor su propio consumo de alimentos, su peso y su salud en general.
