El agar nutriente es un medio no selectivo, pero el lactobacilo podría crecer en él.
I mage above representa cómo una placa de agar nutriente regular le gustaría con una gran cantidad de diferentes contaminantes
MRS , este tipo de medio de crecimiento bacteriano es llamado así por sus inventores: de Man , Rogosa y Sharpe . Desarrollado en 1960, este medio fue diseñado para favorecer el crecimiento exuberante de Lactobacilli para el estudio de laboratorio. Contiene acetato de sodio, que suprime el crecimiento de muchas bacterias competidoras (aunque algunos Lactobacillales, como Leuconostoc y Pediococcus , pueden crecer). Este medio es un medio selectivo. Ref: Agar MRS – Wikipedia
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Rogosa Agar o LBS Agar (Lactobacillus Selection Agar) es un mejor candidato para un medio selectivo para el aislamiento y la enumeración de lactobacilus acidophilus (que crece como blanco grisáceo pequeño, plano o levantado, liso, áspero o intermedio) de material alimenticio como el yogur especialmente cuando desee aislarlo de las otras bacterias ya que contiene:
- la peptona de caseína, el extracto de levadura y la sal de amonio proporcionan nitrógeno .
- Polisorbato 80 suministra los ácidos grasos necesarios para el crecimiento de lactobacilos . El manganeso y el magnesio son factores de crecimiento .
- La glucosa es una fuente universal de energía y carbono .
- El citrato de amonio, el acetato de sodio, el ácido acético y el sulfato ferroso actúan como inhibidores de estreptococos y otros organismos contaminantes y proporcionan un pH bajo que es tolerado por los lactobacilos pero no por muchos otros organismos .
- El fosfato, junto con el acetato y el ácido acético, estabiliza el pH .
- Ref: https: //www.bd.com/europe/regula… o
- Ref: Oxoid – Detalle del producto
