El colesterol es un tipo de lípido y pertenece al esterol grupal.
Colesterol: el colesterol está presente exclusivamente en los tejidos animales pero se encuentra ausente en las plantas. Es el esteroide más abundante en humanos; el colesterol es el esterol más abundante. Aproximadamente 140 g de colesterol pueden estar presentes en un adulto de 70 kg, es decir, alrededor de 2 g / kg de peso corporal. El conc. de colesterol varía de 0,01 a 10 g / 100 g de peso del tejido. en diferentes tejidos corporales. La corteza suprarrenal y el cerebro (y los tejidos nerviosos) son muy ricos en colesterol, la conc. de colesterol es del 10% y 2% en la corteza suprarrenal y el cerebro, respectivamente.
El colesterol también es un componente importante de las lipoproteínas del plasma (HDL y LDL). El colesterol sérico normal oscila entre 150-250 mg / 100 ml (deseable <200 mg / 100 ml).