¿Habría algún cambio si reducimos el uso de azúcar en la producción de alimentos a la mitad?

¿En qué cambio estás pensando en el marco de la pregunta? Habría un retroceso masivo hacia atrás a través de los fabricantes de azúcar de todo tipo, desde compañías de refinación hasta productores de remolacha y caña de azúcar y, sí, maíz para el jarabe y productos de JMAF. Reducir esa industria a la mitad de forma abrupta provocaría un caos interesante, ya que el azúcar es casi omnipresente en MUCHOS alimentos. Esa presencia es alucinante. La lucha por encontrar nuevos puntos de venta para mantener la industria masiva se asustaría. Los empleados serían recortados, las casas se perderían, las ciudades implosionadas.

La onda expansiva también sería problemática. Candy se habría ido, simplemente se había ido, no se puede hacer. Los jarabes y las coberturas dulces también implosionarían. Demasiados alimentos de producción como productos horneados de galletas, pasteles pequeños, la industria de la mezcla empaquetada, recetas que tienen azúcar como estándar de sabor experimentarían una enorme lucha para adaptarse. Personalmente, reduje el azúcar entre 1/3 y 1/2 en recetas horneadas … lo cual requiere un reequilibrio con otros ingredientes, ya que el azúcar puede funcionar como un líquido en la cocción … y lo conseguí con cierto éxito en una escala muy pequeña . Mi familia está acostumbrada a este límite de dulces, por lo que, con la anticipación y la dulce adicción generada, ellos y yo no tenemos un problema con menos dulzura. Eso no se aplica al promedio de Joe o Josephine. Somos criaturas de hábitos arraigados particularmente cuando se trata de nuestras adicciones en los alimentos.

Lo que nos lleva a otra opción de cambio posible en la pregunta: ¿qué le sucede al público que ya está profundamente sumido en sus propios deseos golosos? A menos que haya una disminución gradual del azúcar en todos los ámbitos para aliviar la necesidad (bueno, dulce avaricia), una raya de dulzura tendrá agonizantes ondas económicas para las compañías que intentan que el público retroceda, buscando el sabor que tenían. planteado para esperar. Como especie estamos conectados para realmente AMAR a los dulces, por lo que reducimos el azúcar sin una reeducación masiva del público del cambio entrante (y su acuerdo colectivo, ja, buena suerte con eso) … bueno, no lo veo sin problemas en absoluto.

Si estás pensando que habría un cambio en la salud general para nuestra población … después de un acuerdo muy reñido de que esta era una buena idea … sí, estoy de acuerdo en que menos azúcar sería definitivamente positivo a largo plazo. Menos diabetes, menos enfermedades del corazón, menos enfermedades crónicas basadas en la inflamación. Sí, podría ver eso!

El cambio es difícil a escala nacional debido al impacto económico que se produciría si tal cambio fuera abrupto. Ni siquiera puedo abarcar las ondas globales si uno recuerda que gran parte de la producción de caña de azúcar es una importación de los EE. UU. Ahora estamos jugando con el comercio internacional … y mil, me detengo allí.

¡Eso fue un hipotético interesante! Gracias por el A2A!

Sí, esto significaría que ha comenzado un proceso de reducción del consumo de azúcar en un 50%. Este es un paso en la dirección correcta. Pero algunas personas que tienen hambre de azúcar probablemente compensarían al consumir más de la comida azucarada reducida. Otros que tienen más conocimiento pueden eliminar el azúcar por completo y cambiar su síndrome metabólico a un metabolismo normal. El hecho de que discutas esto aquí es algo bueno.

En muchos casos, no tendrías la misma cosa. Las galletas, los pasteles y otros tipos de alimentos no serían la misma comida, porque se necesita cierta proporción de ingredientes para hacer la cosa. Las barras de chocolate pueden ser increíbles con menos azúcar, pero el pan no sería lo mismo, necesariamente.

Lo que debes preguntarte es, ¿cómo conseguimos que la gente coma menos de estas cosas? ¿Con moderación en lugar de una merienda?

No,. siempre habrá conflicto de intereses … te importa la salud … pero los productores no se preocupan por ti, siempre y cuando tus pensamientos vayan en contra de su orientación a los beneficios … una vez que todos o la gran parte de sus clientes esté de acuerdo contigo … entonces el productor hará campaña como si fuera el primero que se preocupa por el estado de salud de todos en este planeta … nadando, la corriente consume mucha energía y dolor … He visto salmones … y siempre lo han hecho fue exitoso … pero algunos de ellos siempre habrían sido comidos por hambrientos “osos”.