Dt. Rani Sharma dice:
Los comedores de velocidad no necesariamente tienen sobrepeso, pero pueden experimentar otros problemas de salud como reflujo, indigestión (acidez estomacal) e incluso intoxicación alimentaria.
Tomar nuestro tiempo para comer y masticar bien la comida, especialmente en las comidas con proteínas, inicia el proceso de digestión de manera adecuada y aumenta la probabilidad de que los alimentos se absorban en el intestino delgado. A menudo, la prisa por comer y no masticar bien la comida causa problemas digestivos. Al apurar una comida, corre el riesgo de que una buena parte termine sin digerir en el intestino grueso.
Mientras más alimentos no digeridos se envían a nuestro colon, más se vuelven locos los miles de millones de bacterias que se vuelven locos convirtiéndolo en gas excesivo. Cuando tiene comidas más pequeñas y se toma nuestro tiempo, en lugar de comer demasiado rápido, es mucho menos probable que las alimente tan bien. Además, la comida poco digerida es una causa importante de estreñimiento.
Comer más despacio también ayuda a reducir los gases estomacales y la hinchazón del aire que se ingiere y da una sensación de plenitud y satisfacción después de una comida que comer raramente lo hace. De esta manera, reducir la velocidad de la forma de comer a menudo lo ayuda a perder peso.