Hoy en día, todo, desde agua embotellada hasta jugo de naranja, parece tener niveles elevados de vitaminas y minerales. Eso puede sonar como una forma de ayudar a cubrir sus bases nutricionales, especialmente si su dieta es menos que estelar. Pero obtener de manera rutinaria una sobrecarga de vitaminas y minerales puede hacerte daño.
Demasiada vitamina o zinc podría causar náuseas, diarrea y estómago. Demasiado selenio podría causar pérdida de cabello, malestar gastrointestinal, fatiga y daño leve a los nervios.
Mientras que la mayoría de las personas no reciben megadosis, si usted come un cereal fortificado en el desayuno, toma una barra de energía entre comidas, tiene pasta enriquecida para la cena y toma un suplemento diario, puede estar fácilmente por encima de la ingesta diaria recomendada de una serie de nutrientes .
Esto es lo que necesita saber para evitar exagerar.
Suplementos: verificar la dosis
Lo más probable es que los alimentos no fortificados que come no sean un problema. “Es bastante difícil exagerar solo con la comida”, dice Johanna Dwyer, RD, investigadora científica de la Oficina de Suplementos Dietéticos de los Institutos Nacionales de la Salud.
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Por lo tanto, querrá pensar en los suplementos que toma y las comidas o bebidas fortificadas.
“La mayoría de las personas no se dan cuenta de que no hay una ventaja real al tomar más de las cantidades recomendadas de vitaminas y minerales, y no reconocen que puede haber desventajas”, dice Dwyer.
“Si está tomando un suplemento, quédese con uno que no sea más que el valor diario”, dice Dwyer. (El valor diario es la cantidad de una vitamina o nutriente que una persona debe obtener para una salud óptima).
Hable con su médico sobre cualquier suplemento que esté tomando, incluso vitaminas y minerales, y la dosis que está tomando. De esta forma, su médico puede ayudarlo a mantener las dosis en un rango seguro.
“Si toma una multivitamina básica, no hay necesidad de temer tomar demasiado”, dice Andrew Shao, PhD, vicepresidente senior de asuntos científicos y regulatorios del Consejo para la Nutrición Responsable, un grupo comercial para la industria de suplementos.
“La mayoría de los multivitamínicos tienen un margen de seguridad tan amplio que, incluso cuando los combinas con alimentos enriquecidos, no te va a hacer perder el equilibrio.
