¿Qué alimentos saludables tienen la menor cantidad de proteínas o ninguna proteína?

Los vegetales de hojas verdes tienen pequeñas cantidades de calorías, proteínas, etc. porque están compuestos principalmente de agua y nutrientes. Las frutas también tienen poca proteína.
¿Los vegetarianos son más propensos al cáncer, considerando que las espinacas y otros alimentos verdes contienen 30 veces más nitritos que la carne?

Antecedentes: Mi tesis para el segundo título de maestría (U de Guelph) fue “Nitrato en la leche y su efecto sobre E. coli y formación de N-Nitrosaminas” 1980 (SKArora) Hice una extensa revisión de la literatura sobre nitrato…
¿Qué son los carbohidratos? ¿Puedes nombrar una lista de carbohidratos?

La mayoría de los alimentos que comen los humanos se componen de tres tipos básicos de nutrientes: proteína (la carne es una buena fuente), grasas (mantequilla y aceites) y carbohidratos (todo lo demás, pero los azúcares y los…
¿La dextrosa es un azúcar reductor?

Sí, la dextrosa (D-glucosa) es un azúcar reductor. Es de naturaleza reductora debido a la presencia de un grupo carbonilo libre. Es un monosacárido y reduce los reactivos de Fehling y Benedict al óxido cuproso (Cu2O), un precipitado…
Durante el embarazo, la leche pura es lo mejor para consumir o estimular la leche / horlicks. La leche está bien. ¿Hace una diferencia de la leche pura a la leche saborizada?

No tiene que beber leche siempre que obtenga calcio de otra manera, pero cualquier leche es buena, la mayoría de los productos lácteos tienen su propia importancia además de impartir calcio, tienen muchos nutrientes que serían buenos para…
¿Los veganos pueden comer azúcar? ¿Por qué o por qué no?

Los veganos pueden comer cualquier cosa. Eligen no hacerlo. Por azúcar, voy a suponer que se refiere específicamente al azúcar de mesa refinado común (sacarosa). Comercialmente, el azúcar se produce a partir de remolacha azucarera o jugo de…
¿Puedo comer fruta mientras tomo leche?

No es recomendable tener frutas y leche como combinación porque la mayoría de las frutas pueden ponerse amargas cuando las mezclas con leche, aunque existen excepciones como el mango y el plátano, ya que saben muy bien. Pero…
¿Cuáles son algunos buenos ejemplos de alimentos ricos en nutrientes?

Depende de cómo defines los nutrientes densos. Si habla alto en antioxidantes, fito-nutrientes, viatmins y minerales, pero bajos en calorías, serían vegetales de hojas verdes, bayas y vegetales crucíferos. Si por nutriente denso te refieres a calorías, eso…
¿Qué nos pasaría si el mundo no tuviese azúcar?

Gracias por A2A. El azúcar como condimento ocasional generalmente no es dañino. Los azúcares también existen naturalmente en una variedad de alimentos: cuando se consumen con las enzimas apropiadas contenidas en esos alimentos, entran en la categoría GRAS…
¿La fermentación de un vegetal lo hace libre de carbohidratos?

La respuesta corta es no. Los carbohidratos en la remolacha, o cualquier vegetal, son muchos y variados, desde azúcares muy simples hasta almidones complejos. La fermentación, en términos de alimentos, es el proceso mediante el cual las levaduras…