¿Los veganos pueden comer azúcar? ¿Por qué o por qué no?

Los veganos pueden comer cualquier cosa. Eligen no hacerlo.

Por azúcar, voy a suponer que se refiere específicamente al azúcar de mesa refinado común (sacarosa).

Comercialmente, el azúcar se produce a partir de remolacha azucarera o jugo de caña de azúcar que se filtra, se evapora, se cristaliza y luego se somete a un proceso de refinación que elimina los compuestos de azufre y el color. Históricamente, los refinadores de caña usaban un material llamado carbón de huesos (literalmente, huesos carbonizados triturados de animales sacrificados para carne) como parte del proceso de decoloración en la refinación de azúcar. Debido a esto, muchos vegetarianos tienen inquietudes éticas sobre el uso del azúcar refinado; es posible que no contenga ninguna materia animal, pero ciertamente se usaron materiales animales en el proceso de producción. Dicho esto, el carbón de hueso se ha vuelto muy caro en los EE. UU. Y Europa, por lo que, en la práctica, ha sido reemplazado por carbón activado de origen vegetal, y el azúcar contemporáneo en esas regiones es vegano.

Algunas personas usan “azúcar en bruto”, que está disponible en tiendas de alimentos saludables, como un sustituto, ya que contiene azúcar cuyo procesamiento se detiene antes de los pasos de refinado que utilizan hueso de carbón.

Claro, pueden comer azúcar. La pregunta es por qué querrían ellos?

Los veganos que están comiendo de esa manera debido a una postura moral, no necesitan tener una postura moral particular en los alimentos que no contienen productos de origen animal. Sin embargo..

Los veganos que comen de esa manera debido a la dieta saludable versus vegetal probablemente tengan algunas preocupaciones acerca de lo que el azúcar le hace a su sistema. Claro, para algunos es inocuo (y para aquellos, felicidades), sin embargo, el azúcar blanco y el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa se procesan de manera tal que los hacen altamente adictivos para aquellos que tienden a eso y son nutricionalmente perjudiciales.

Un vegano que se ha convertido en eso por el bien de su salud probablemente se preocupe profundamente por las deficiencias nutricionales causadas por comer demasiada azúcar. La pérdida de reservas de vitamina C, B2, B3, B6 y B12, junto con el compromiso de minerales como el potasio, el calcio, el cromo y el fósforo los alarmaría. La pérdida de estos minerales puede ocasionar serias consecuencias para la salud, como:

  1. Diabetes tipo II,
  2. El azúcar puede suprimir su sistema inmune.
  3. El azúcar altera las relaciones minerales en el cuerpo.
  4. El azúcar puede causar delincuencia juvenil en los niños.
  5. El azúcar reduce las lipoproteínas de alta densidad (HDL).
  6. El azúcar puede conducir a la deficiencia de cromo.
  7. Digestión incompleta y dificultades digestivas
  8. Pobre mineralización de huesos
  9. Y una gran cantidad de otras enfermedades y enfermedades degenerativas.

Aquí hay algunas fuentes que se utilizaron como investigación para mi libro, Sugar Sensei, Cómo vivir sin azúcar. TAK Volumen III – Cómo quitarse el azúcar (Sugar Sensei).

Composición y hechos sobre alimentos, patrimonio, Ford, 1971

Cooking for Regeneration , Levin, Cecile, 1989, Japan Press

http://www.sugarshockblog.com/20 …, 146 Razones para no comer azúcar , Nancy Appleton PhD

Charlas macrobióticas de George Oshawa , conferencias de 1960-1971

Sugar Blues , Duffy, William, Warner Books Edition, 1975

Macrobiótica y Comportamiento Humano , Tara, William, 1985

Remedios caseros macrobióticos , Kushi, Michio y Van Cauwenberghe, Marc, MD, 1988

La Manera Macrobiótica , Kushi, Aveline, 1979

The Hip Chick’s Guide to Macrobiotics, Porter, Jessica, 1995?

Guía esencial para la macrobiótica, Ferre, Carl, 2011

Guía práctica de Medicina Macrobiótica del Lejano Oriente, Oshawa, George, 2011

Todos ustedes son Sanpaku, Oshawa, George, (Publicado en inglés) 1984

Programa de alimentación energética: usted es cómo come, Stanchich, Lino, 1989

El orden del universo, Oshawa, George, 1984

Gandhi, La Eterna Juventud, ibid.

Libro del Juicio, ibid.

Macrobiótica: una invitación a la salud y la felicidad, Oshaswa, George, 1978

http://newsinhealth.nih.gov/issu …, Institutos Nacionales de la Salud, News In Health, Julio de 2012, Cavando una Dieta Vegetariana.

http://www.doctoroz.com/article/, Sugar Detox del Dr. Fuhrman de 2 días, Dr. Joel Fuhrman, 2014

Guía completa de cocina macrobiótica, Kushi, Avenline, 1985

Seminarios macrobióticos de Michio Kushi, Kushi, Michio, 1997

Prevenir y revertir la enfermedad cardíaca, la curación revolucionaria, científicamente probada, basada en la nutrición , Caldwell B. Esselstyn, Jr. MD, 2004

El orden del universo y El concepto espiral del hombre, Oshawa, George, (versión inglesa publicada) 1986

Tu cara nunca miente (Una introducción al diagnóstico oriental), Kushi, Michio, 1983

(Un enfoque natural) Diabetes e Hipoglucemia, Kushi, Michio, 1985

(Cocinar para la salud (diabetes e hipoglucemia, Aveline, Michio, 1985)

Guía completa de National Geographic para remedios caseros naturales, (1,025 maneras fáciles de vivir más tiempo, sentirse mejor y enriquecer tu vida), varios colaboradores, 1990

El Clásico de Medicina del Emperador Amarillo, Maoshin, Ni, Ph.D. (escrito originalmente hace 5,000 años), 1995

Cocine su camino a la vida que desea, Pirello, Christina 1988

The Sacred Kitchen, Robertson, Robin y Jon, 1999

http://en.wikipedia.org/wiki/Int …, Intestinal Villus, Wikipedia.

Si su pregunta es más acerca de si el azúcar está restringido a la dieta de los veganos o no, entonces mi respuesta es que el azúcar está absolutamente permitido en la dieta de los veganos.

Pero considere esto: el azúcar es veneno , entonces realmente no importa si uno es vegano o no. Este veneno mata a cualquier humano … lentamente.

Aquí está mi respuesta a ¿Cómo se deterioraría la salud si vivieran solo con azúcar? Es posible que desee leerlo para obtener más información sobre por qué el azúcar mata.

Pero para abreviar, es adictivo, crea picos de glucosa y el azúcar es uno de los principales factores del aumento de la obesidad y los problemas cardíacos. Además, el azúcar es carcinógeno.

Lo bueno para los veganos es que es más probable que su dieta sea rica en frutas y verduras, que es una buena fuente de fibras. La fibra disminuye la absorción de azúcar.

Así que, hipotéticamente, los veganos podrían tener menos riesgos con el azúcar en comparación con los no veganos, sin embargo, eso debe justificarse con una cantidad considerable de frutas enteras y granos consumidos en su dieta.

Espero que las respuestas tu pregunta!

Los veganos pueden comer azúcar ya que no es un producto de origen animal. ¡Pero eso no significa que debas!

El azúcar es más un medicamento y menos un alimento / nutriente real. Simplemente hace que las cosas sepa mejor, pero causa estragos en su cuerpo. No es saludable en absoluto.

Por lo tanto, respondiendo a su pregunta: Sí.

Pero, además: no deberías.

Un paso de este procesamiento es particularmente objetable para los veganos: los cristales de azúcar se despojan de su color y nutrientes al ser empujados a través de un filtro masivo hecho de huesos de huesos (huesos de animales quemados).

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Vegano comer alimentos de origen vegetal. El azúcar se procesa a partir de la caña de azúcar o la remolacha azucarera. Ambos pertenecen al reino vegetal. Entonces, no hay una razón idiológica para no incluir azúcar en el menú.