Sí, la dextrosa (D-glucosa) es un azúcar reductor. Es de naturaleza reductora debido a la presencia de un grupo carbonilo libre. Es un monosacárido y reduce los reactivos de Fehling y Benedict al óxido cuproso (Cu2O), un precipitado amarillo a rojo ladrillo. Los iones cúpricos (Cu ++) de los reactivos Fehling y Benedict se reducen a iones cuproso (Cu +).
¿La dextrosa es un azúcar reductor?
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Sí. la dextrosa es un azúcar reductor. Puede reducir la solución de fehling.
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