Si cocina alimentos y luego los congela para después, ¿perderá todos sus nutrientes?
Absolutamente no. La congelación de alimentos, que incluye: tratamientos de alimentos antes de la congelación, métodos de congelación, almacenamiento durante la congelación, descongelación de alimentos congelados, se han desarrollado durante largos períodos. Entre los diferentes factores, se ha…