Entonces, la forma en que está perdiendo nutrientes es que están “escapando” como si estuvieran en el aire o en el medio de cocción que los rodea. ¿Qué hay de Sous Vide, recalentar la comida en una bolsa. La bolsa debe ser hermética para que los nutrientes no tengan otro lugar adonde ir.
¿Cuál es la mejor manera de retener los nutrientes mientras recalentas los alimentos además de un horno de microondas o?
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¿Las personas con SII obtienen el mismo valor nutricional de sus alimentos?
¿Cómo se pierden nutrientes como proteínas y carbohidratos en los alimentos?
¿Notó algún cambio importante cuando dejó de consumir productos lácteos?
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