En términos de cocina, ¿cuál es la mejor relación para obtener 115 g de jarabe de glucosa a partir de glucosa en polvo?
Realmente no lo sé En Estados Unidos, compramos nuestro jarabe de glucosa, que llamamos jarabe de maíz, en el supermercado. No lo hacemos desde cero. Aquí está explicado el proceso industrial: Jarabe de glucosa – Wikipedia Tenemos un…