Haga una búsqueda en Google de la base de datos de alimentos y nutrientes de EE. UU. Para referencia estándar. Este es el recurso utilizado por los fabricantes y nutricionistas para determinar los valores nutritivos medidos de diferentes alimentos. Muestra el arroz en 100 gramos aquí:
Bases de Datos de Composición de Alimentos Mostrar Alimentos – Arroz, blanco, de grano largo, regular, sin enriquecer, cocido sin sal
100 gramos es 130 kilocalorías de acuerdo con la tabla. Aproximadamente la energía suficiente para elevar la temperatura de 10 litros de agua en 13 grados (y alrededor de 1/12 de una libra de grasa).