¿Los alimentos ultraprocesados realmente son tan malos para nosotros?
Los productos ultraprocesados se refieren al procesamiento de sustancias derivadas de alimentos, por ejemplo, horneado, fritura, extrusión, moldeo, remodelado, hidrogenación e hidrólisis. Por lo general, incluyen una gran cantidad de aditivos, como conservantes, edulcorantes, potenciadores sensoriales, colorantes, sabores…