En cuanto a la nutrición, ¿cuál es el mínimo saludable al que se puede aspirar cuando se vive una vida en común en la ciudad?

Realmente no creo que esto sea algo de lo que hay mucho conocimiento. Aplicar un grupo de cazadores, tener una gran fiesta, a las personas modernas que viven en las ciudades no me parece muy congruente. Incluso hay…
¿Por qué me duele el paladar después de comer frutas ácidas como la piña o el kiwi?

Gracias por la solicitud de respuesta. Existen sustancias llamadas enzimas protésicas que se encuentran en kiwis, piña y también en papya. Las enzimas de Protese son capaces de descomponer las proteínas, por lo que te duele la boca…
¿La fermentación láctea hace que los alimentos altos en FODMAP sean más digeribles o existen otras técnicas para mejorar la digestibilidad de estos alimentos?

La fermentación de Lacto no hace necesariamente digeribles los alimentos con alto contenido de FODMAP. Un reciente estudio de Monash demostró que el yogur y el kéfir (mik fermentado) tienen un FODMAP alto. Para citar a Monash: “Nuestras…
¿Hay algún daño al comer a altas horas de la noche?

Gracias por A2A. Es un mito bastante común que comer antes de dormir es malo para ti. Sin embargo, a pesar de ser común, no deja de ser un mito. La afirmación habitual es que comer justo antes…
¿Cómo una vaca (herbívoros) deriva proteínas de su dieta?

Los animales (herbívoros) obtienen su parte de la ingesta de proteínas de fuentes vegetales. La mayoría de las plantas están cargadas con aminoácidos libres y combinados. Cuando los animales (como las vacas) consumen plantas ricas en aminoácidos, se…
¿Puedo tomar proteínas de soja?

Sí, puedes tomarlo. Es útil para perder peso. También tiene varios beneficios saludables nutricionales diferentes, como: Rica fuente de proteína No contiene colesterol Libre de lactosa. Tiene un índice glucémico bajo Es una dieta amigable vegetariana. No contiene…
¿Esta etiqueta me dice que estoy consumiendo el equivalente a un litro y medio de sodio metálico, aunque unido con agradable cloro sabroso?

Necesitas un gramo de sodio por día. El estadounidense promedio come cerca de diez gramos por día. Eso no es problema para el 90% de las personas porque sus riñones arrojan el exceso por la borda. El otro…
¿Hay efectos secundarios al comer semillas de cacao en bruto?

Envenenamiento con teobromina Fuente: NEUROtiker, dominio público De acuerdo con Botanical.com, los granos de cacao contienen alrededor del 2% de teobromina. About.com dice que los granos de cacao contienen naturalmente aproximadamente 300-1200 mg / onza de teobromina (¡hasta…
¿Cómo es especializarse en nutrición?

Es realmente divertido porque todo lo que aprende puede aplicarse tanto a usted como a su familia. Comprenderá mejor cómo funciona el cuerpo y cómo optimizarlo. Si te gusta ayudar a los demás, estarás haciendo algo que enriquecerá…
¿Qué hago con la mantequilla de maní cuando no hay pan disponible?

Batido de yogur con mantequilla de avena y cacahuete. Mezcle la avena, 2 plátanos verdes completos, 1 taza de yogurt, 1 vaso de agua, 2 cucharadas de polvo de jaguar o 2 cucharadas de miel en una licuadora…