Esa es una pregunta realmente interesante. He estado tratando de responderlo durante aproximadamente tres horas, pero he planteado muchas más preguntas en mi cabeza que acercarme más a la respuesta.
Permítanme intentar explicar lo que he entendido sobre este sistema hasta ahora y mis posibles hipótesis:
El diario original para este estudio fue: La proporción de macronutrientes, no la ingesta calórica, dicta la salud cardiometabólica, el envejecimiento y la longevidad en ratones alimentados ad libitum. La sección relevante de este documento básicamente establece que el aumento de los niveles plasmáticos de BCAA, particularmente la leucina, aumenta la señalización de mTOR, y esto aumenta / activa la síntesis de proteínas dentro de las células. Este es el único detalle que tengo claro hasta ahora.
Si observa los niveles de aminoácidos libres en el suero (Lista de componentes de la sangre humana), la mayoría de ellos, incluidos los BCAA, se enumeran en el rango de 10 ^ -6 a 10 ^ -5 g / cm ^ 3. Esto parece contradecir los resultados en este documento al principio, pero el documento básicamente establece que los niveles circulantes de BCAA son mucho más altos en comparación con otros aminoácidos cuando se ingiere más proteína.
Con respecto a los no-BCAAs, supongo que son importados a las células con bastante rapidez por los transportadores de aminoácidos presentes en las membranas celulares. Después de la importación, serían enviados a la síntesis de proteínas que se habría iniciado con la señalización de BCAA / mTOR. Esta rápida importación reflejaría una correlación negativa entre los niveles libres de BCAA en el suero y la ingesta total de proteínas.
En cuanto a por qué los niveles de BCAA libres muestran una correlación positiva, tengo dos hipótesis:
¿Deberían comerse carbohidratos y proteínas en comidas separadas?
¿Cómo se puede tomar un quemador de grasa y proteína de suero el mismo día?
¿La lactosa en la proteína del suero causa brotes de acné?
¿Por qué la gente dice que la proteína engorda?
¿Puede el estómago absorber proteínas sin descomponerlas primero?
- El primero es que una vez que la síntesis de proteínas se inicia a través de BCAA / mTOR, la importación de BCAA se limitaría a las cantidades mínimas requeridas para la síntesis de proteínas. Esto sería para evitar la síntesis excesiva de proteínas por mTOR.
- La segunda razón, menos probable, podría ser que de alguna manera los niveles circulantes de BCAA se mantengan más altos en el suero para asegurar una suficiente activación de mTOR donde sea necesario (¿quizás en todo el cuerpo?).
Creo que la primera sería la causa más probable, aunque en el caso de que la ingesta de proteínas sea alta y los niveles circulantes de BCAA sean altos para prevenir la sobreactivación de mTOR, no puedo decir qué sucede con los excesivos no BCAA. Quizás funcionen en otras vías de señalización dentro de la célula.
