100 g de pepino sin pelar tienen 15 kcal, incluyendo 1 kcal de grasa. También tiene un 95.2% de agua y le va bien a la vitamina K.
Pepino, con cáscara, crudo
Sin embargo, 100 g de pepino pelado tienen solo 12 kcal, que aún incluyen aproximadamente 1 kcal de grasa. Ahora es 96.7% de agua y hace la mitad de buena con la vitamina K que antes.
Pepino, pelado, crudo