El grado de insaturación de varios compunds se refiere al no equivalente. de dobles enlaces.
Doble enlace equivalente de un compund =
No. de enlaces pi + no. de anillos
En Propanal, tenemos un enlace pi (un doble enlace) entre el carbono y el oxígeno 
(Prop-1-al o simplemente Propanal)
Equivalente de Bond doble = 1
El propanol, por otro lado, es un compuesto saturado ya que no contiene un enlace pi o un anillo.
(Prop-1-ol o simplemente n-Propanol)
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Básico: compuestos saturados son aquellos compuestos en los que el átomo de carbono en geometría tetraédrica con un ángulo de 109.5 ‘exactamente.
Mientras que aquellos compuestos que están distorsionados y tienen un ángulo diferente del mencionado se denominan compuestos insaturados.
Entonces el propanol está saturado mientras que el propanal no.
El propanol y el propanal son compuestos saturados.
La insaturación por definición está presente cuando hay un enlace doble o triple (enlace pi en general) entre un átomo de carbono y otro átomo de carbono. Si hubiera habido un doble enlace en propanal, es decir, si hubiera sido prop-en-al o prop-en-ol, entonces habría sido un compuesto insaturado.
La insaturación no es juzgada por ese grupo funcional. Significa que en propanal, que es un aldehído, existe un doble enlace entre el carbono y el oxígeno. Esto no significa que el compuesto sea insaturado.
La insaturación se basa únicamente en el enlace doble o triple entre cc. De manera similar, el ácido propanoico está saturado.
Además, propanal y propanol no dan la prueba de br2 (no descolonizan el agua de bromo) y también dan una prueba negativa para la prueba acidificada de kMnO4 (no decolora KMnO4) ¡lo que prueba que están saturados!
Espero que esta respuesta te haya ayudado a aclarar tus dudas. Aclamaciones.
Cuando se nos pide que determinemos si un compuesto orgánico es saturado o insaturado, observamos la cadena de carbono original excluyendo el grupo funcional.
La cadena principal en cuestión es CH3-CH2-CH2- que está saturada. Por lo tanto, el propanol y el propanal son compuestos saturados.
Ambos compuestos propanol y propanal son compuestos saturados. Un compuesto insaturado es un alqueno o un alquino. En resumen, si hay doble enlace carbono carbono, es insaturado. Todos los alcanos están saturados. Si se le dio CH2 = CHCH2OH, es decir, Prop-1-en-3-ol, sería insaturado. Se supone que no debes contar la parte de carbonilo que es C = O. Solo mira si el enlace CC es solo doble o triple. Espero que esto ayude.