No indefinidamente, no.
Ninguno de esos contiene suficiente hierro. La leche no contiene hierro y las patatas contienen 0,78 mg por 100 g. Un hombre adulto puede necesitar alrededor de 20 mg de hierro por día, lo que significa comer 2,56 kg de patata por día. Sin embargo, esa cantidad de papa contiene 8250kJ, mientras que ese adulto necesita 8700kJ de energía por día.
Eso podría hacer que parezca casi posible, pero eso supone que puedes absorber el 100% del hierro de las papas, lo cual no es el caso. No todo ese hierro estará biodisponible.
Sin embargo, suponiendo que puedas absorber todo ese hierro, eso significa que solo te quedan 450 kJ para consumir cada día en la leche. Eso significa aproximadamente 200 ml de leche. Eso solo le dará aproximadamente el 40% de sus requerimientos de B12, y solo hay un rastro en las papas.
Puede ajustar las proporciones, pero en algún lugar debe comprometerse entre hierro, vitamina B12 y la ingesta total de energía en una dieta de papa y leche. El hierro y B12 son esenciales para la producción de glóbulos rojos, por lo que cualquier persona en esta dieta durante un período prolongado eventualmente se volverá anémica. También tendrá bajo contenido de magnesio, sodio y otras vitaminas y minerales. Sin embargo, podría llevar un tiempo que los efectos de algunas de estas deficiencias en la salud se vuelvan aparentes, y un ser humano al menos puede obtener sus requisitos básicos de energía.
Eso tampoco tiene en cuenta el hecho de que esta dieta va a ser realmente aburrida . No se trata solo de si los humanos pueden sobrevivir con esto; ellos querrían ?
