No.
La noción de “buenas calorías” y “malas calorías” es simplemente una falsa dicotomía : una víctima del pensamiento en blanco y negro. No hay tal cosa.
En el contexto del equilibrio de peso: todas las calorías importan , no solo las “malas calorías” para perder peso y las “buenas calorías” para ganar peso. Una “buena cantidad de calorías” para ganar peso y “malas calorías” para perder peso es demasiado simplista, como muchas de las dietas tradicionales, porque no dice nada de moderación, factores fisiológicos (por ejemplo, leptina), susceptibilidad genética y factores ambientales .
Descargo de responsabilidad: no he leído “Good Calories Bad Calories”.