¿Hay cosas tales como “buenas calorías” y “malas calorías”?

No.

La noción de “buenas calorías” y “malas calorías” es simplemente una falsa dicotomía : una víctima del pensamiento en blanco y negro. No hay tal cosa.

En el contexto del equilibrio de peso: todas las calorías importan , no solo las “malas calorías” para perder peso y las “buenas calorías” para ganar peso. Una “buena cantidad de calorías” para ganar peso y “malas calorías” para perder peso es demasiado simplista, como muchas de las dietas tradicionales, porque no dice nada de moderación, factores fisiológicos (por ejemplo, leptina), susceptibilidad genética y factores ambientales .

Descargo de responsabilidad: no he leído “Good Calories Bad Calories”.

¿Qué tal esto con respecto al cuerpo humano?

No hay tal cosa como una caloría.

Bam!
Según el mito de “calorías ingeridas, calorías consumidas”, comer 100 calorías más por día durante cinco años equivaldría a ganar más de 50 libras de grasa. Eso es solo un par de picaduras adicionales aquí y allá.
Lo que está sucediendo en realidad es que estamos introduciendo un complejo conjunto de sustancias químicas en un complejo sistema que lo desglosa y lo procesa en uno o dos días. Los estímulos que afectan el proceso no pueden ser simplificados a una frase concisa y reflejan cualquier tipo de precisión o utilidad.
Este es un tratamiento realmente bueno sobre el tema: No hay tal cosa como una “caloría” (para su cuerpo)

Si absorbe más calorías de las que usa, su peso aumenta. Si absorbe menos calorías de las que usa, su peso baja. El cuerpo tiene muchos sistemas reguladores para tratar de mantener un peso adecuado, que puede verse abrumado por muchas cosas, incluida la ingesta calórica excesiva o insuficiente. Es un sistema complejo, pero las leyes de la termodinámica siempre ganan.

No existe la comida chatarra ni la comida sana. Solo hay comida Cualquier alimento puede ser parte de una dieta saludable y cualquier alimento puede ser parte de una dieta no saludable. Una dieta saludable tiene una variedad de alimentos de una variedad de especies y satisface los requerimientos de energía del cuerpo.

Si estás hablando de perder peso, puedes hacerlo comiendo cualquier alimento que quieras nombrar. Solo tienes que bajar la ingesta calórica lo suficiente. Eso no garantiza, por supuesto, que estés sano.