- Tenemos suplementos. En su mayoría es un extracto de comida natural mal sabor.
- Tenemos OGM: más nutritivo, más rendimiento que los no OGM, puede ser una respuesta para nuestro problema de crisis alimentaria en el futuro.
- Tenemos conservantes sintéticos: insípidos, más efectivos que los conservantes naturales sin cambiar su color, sabor, olor, etc. Y es seguro para nuestra salud siempre y cuando lo consumamos más bajo que su ingesta diaria aceptable.
- Embalajes. Flexible, resistente, plástico, etc. Protege los alimentos y aumenta su vida útil.
- Métodos de procesamiento de alimentos: tenemos bebidas instantáneas en polvo, caramelización, fermentación, secado, congelación, extracción, etc.
- Etc
¿Cuál es el impacto de la ciencia y la tecnología en la alimentación y la nutrición en nuestras vidas?
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