¿Cómo el jugo de naranja con pulpa no contiene ninguna fibra?

Cuando hablamos de fibra nos referimos a fibra soluble e insoluble. Si tienes jugo de naranja (sin los trocitos), habrá algo de fibra soluble en el jugo, no una gran cantidad, sino algo. Es poco probable que haya fibra insoluble. Si por pulpa te refieres a jugo de naranja con pedacitos (con eso me refiero a esos pedacitos que se hunden en el fondo después de un tiempo si no lo sacudes) entonces este contendrá ambos tipos. La estructura de muchas de las paredes de las células de las plantas no es digerible por los humanos y, por lo tanto, pasa a través de nosotros … como fibra. En resumen, con bits = sí a la fibra, sin bits = alguna fibra soluble y probablemente no insoluble.

La pulpa de naranja definitivamente contiene fibra. Las etiquetas nutricionales a veces pueden ser un poco engañosas debido a las reglas de redondeo. En este caso, es probable que el producto tenga <0,5 g de fibra por porción debido a que la gran mayoría del producto es agua. Esto se redondea a 0 en la etiqueta.