¿Puedes enfermarte por comer patatas mal cocidas? ¿Si no, porque no?

Hay poco cocido y crudo … Me referiré a crudo. El almidón en la papa es algo amargo, duro y poco digerible. Cuando todo ese almidón pasa sin digerir al colon, las bacterias lo fermentan y causan hinchazón y gases.

El riesgo en las papas es las papas verdes, donde hay mucho verde en la piel. O los brotes que sobresalen de la patata. Estos contienen solanina … un alcaloide que es venenoso … náuseas, calambres y pueden afectar el sistema nervioso central. Estos NO son seguros, incluso cuando están completamente cocidos, así que tíralos.

Una papa es la raíz de un organismo vegetal. Las bacterias generalmente no ocupan un organismo, de lo contrario el organismo se enfermará y morirá, como en la plaga de la papa que acabó con la cosecha de papa de Irlanda en 1830. La hambruna resultante llevó a muchos irlandeses a los EE. UU. Así que estoy seguro de que si lo lavas bien (después de todo es una raíz tubórica) la carne de la patata te sostendrá bien con carbohidratos y vitaminas y minerales necesarios para la vida.

Esta no es una respuesta científica, solo una opinión. La pregunta “¿puedes enfermarte comiendo una patata poco cocida ?”

Creo que es muy poco probable. No digo que la patata no pueda estar enferma por dentro, pero probablemente no lo sea. Claro que el exterior podría tener bacterias. Supongo que la parte exterior de la papa estuvo expuesta a una cantidad de calor suficiente para matar las bacterias de la superficie. El interior puede ser crujiente. Lo comparo con la cocción de un bistec raro.

He comido muchas papas crudas en mi vida y nunca tuve ningún efecto negativo de ninguna descripción notable. Si desea evitar alimentos que lo harán enfermar al 100%, detenga los lácteos y cualquier tipo de producto de granos. No hay nada en la naturaleza que los coma, sino microbios, algunos insectos, algunas aves y roedores. Los caballos comen avena, pero se enferman con avena si se les administra de manera constante. Las ratas y los ratones tienen que comerse su propia mierda para digerir completamente el grano. Tampoco pueden manejar lácteos a largo plazo. Los gatos y los perros alimentados con productos lácteos, cereales o ambos padecen las mismas enfermedades que nosotros. ¿Por qué pierdes el tiempo hablando de patatas cuando tienes asuntos más importantes con los que lidiar?

No que yo supiese. He estado comiendo papas crudas desde que era un niño. No es mi preferencia, de vez en cuando un bocado o dos crudos es algo que anhelo, pero nunca he estado enfermo por eso. Parece que puedes comer la mayoría de las verduras crudas sin consecuencias siempre que lo hayas limpiado adecuadamente.

En realidad, es un alimento que se puede ingerir en crudo en pequeñas dosis sin problemas de salud.

¡No! Las papas no son como la carne que la carne necesita ser cocinada.