En primer lugar, el término “alimento procesado” no tiene sentido en este contexto. Lo que importa es el contenido nutricional de los alimentos que consume, no la cantidad que se lavó, horneó o frió o cuántos “ingredientes químicos” se agregaron.
El azúcar es un carbohidrato básico y su función en el cuerpo es proporcionar energía. Sin embargo, su cuerpo y su cerebro necesitan más que solo energía para funcionar, que es donde entran las proteínas, las grasas, las vitaminas y los minerales. Si consume alimentos con alto contenido de azúcar, hay muchas posibilidades de que no tenga suficientes nutrientes. que puede afectar el desarrollo de tu cuerpo. (No estoy seguro de cómo afecta específicamente la capacidad cognitiva).
Lo que sí sé es que nunca es demasiado tarde para cambiar. Puede comenzar a comer una dieta más variada con más frutas y verduras y menos grasas y azúcar añadido.
