Entiendo que te refieres a leche en Polypacks y no a UHT o ESL.
Siendo una organización cooperativa, ambas marcas obtienen su materia prima directamente de los agricultores a través de una red de sociedades cooperativas.
El mercadeo de leche en Polypack es un asunto localizado incluso si la marca es popular en todo el país. La leche puede ser adquirida y transportada desde un lugar distante, pero después del envasado se vende dentro de los 100 km de la estación de empaque debido a su naturaleza altamente perecedera y al requisito de cadena de frío. Precisamente por esta razón, Amul tuvo que establecer tres plantas de procesamiento cerca de Delhi para atender a sus clientes en NCR. En algunos lugares, Amul comercializa leche, pero no tiene su propia planta y recurre al embalaje por contrato de un tercero.
Para mantener la calidad de la leche, es necesario que se enfríe lo antes posible y se mantenga a baja temperatura hasta el momento en que llegue al consumidor. Para esta gran inversión en infraestructura es necesaria. Además, este no es un asunto de una sola vez y exige un compromiso firme de las personas involucradas en cada etapa.
Amul tiene una gran cantidad de leche cruda incluso en verano y no necesita reconstituir la leche en polvo. Sanchi (MP Dairy Fed) está en condiciones de poner la leche a disposición de los consumidores dentro de los 2-3 días posteriores al ordeño, que puede extenderse a más de cinco días en el caso de Amul.
En general, ambas marcas son igualmente buenas y puede confiar en ellas en lo que respecta a la pureza.
