Sí, es absolutamente posible, pero no todos los metabolismos son adaptables, y los tipos de alimentos y la calidad importan. Los estudios se realizaron ya en la década de 1960 que demuestran que el cuerpo se adapta e intentará quemar lo que le das, en general. Vea este artículo del sitio web del Dr. Jason Fung:
La asombrosa paradoja de comer en exceso
Y también leyó Good Calories, Bad Calories (2007) de Gary Taubes. Él entra en estos estudios y mucho más.