Al contar mi ingesta diaria de carbohidratos, ¿restamos carbohidratos de los alimentos que tienen un alto contenido de fibra?

La mayoría de los alimentos con alto contenido de fibra también tienen carbohidratos normales. Debe contar los carbohidratos normales como carbohidratos normales y los carbohidratos de fibra como 1/2 carbohidratos, si quiere ser realmente estricto.

O puede ignorar la fibra, como lo hace la mayoría de las personas.

No. Reste la fibra no los carbohidratos que se digieren. Dicho esto, puedes comer una porción de coliflor del tamaño de tu cabeza y mantenerte por debajo de tu cuota diaria de carbohidratos

No los contaría, no para frutas o granos enteros y semillas. Sin embargo, dejaría granos refinados, azúcares refinados, TODOS ELLOS y jugos. Como dijiste, tienen más fibra. De la misma manera, dejaría los aceites refinados y los alimentos chatarra que los contienen. Son muy inferiores a los alimentos integrales.

Sí, pero para ser honesto, cuando se trata de verduras de hoja verde, simplemente ignoro los carbohidratos por completo, porque la fibra es muy alta. Voy a contar los carbohidratos y restar la fibra en frutas, verduras de raíz y otras formas de carbohidratos.