La leche y los productos lácteos hechos de leche son la principal fuente de calcio, vitamina D y riboflavina. El calcio se agrega a otros productos alimenticios ahora y en forma de suplemento, pero no se absorbe tan bien como en su estado natural de la leche con la ayuda de la absorción de la vitamina D y la lactosa del azúcar de la leche.
El calcio y la vitamina D son los principales constructores de la resistencia ósea y la masa / estructura ósea. El hueso, hecho de proteína, es como una cerca de alambre. El calcio llena los agujeros como el cemento para la fuerza y la estructura. Estos son necesarios de la peor manera para que una niña joven alcance su pleno potencial de crecimiento y desarrollo.
2/3 de toda la riboflavina se encuentra en la leche y los productos lácteos. La riboflavina es necesaria antes de que los carbohidratos se puedan utilizar como energía, para alimentar el cuerpo y el cerebro (también conocido como metabolismo). Las proteínas y las grasas también requieren riboflavina para el metabolismo. La riboflavina ayuda a prepararlos. Podría ser una consecuencia muy grave no tener riboflavina de la leche y los lácteos cuando no está disponible de ninguna otra fuente.
Es muy importante tener en cuenta que algunos niños tienen alergias a la leche o la intolerancia a la leche que les impide consumir tanto o más. Las alergias son difíciles de manejar. La intolerancia tiene píldoras y líquidos que puede agregar a la leche y los lácteos para transformar la lactosa de azúcar en leche en un producto que puede absorberse.
Estos problemas se pueden tratar entre el médico y un dietista registrado. Entonces mis comentarios no deberían asustar a las personas que tienen razones médicas para no poder consumir productos lácteos. Mis comentarios se aplicarían a las personas normales y sanas que por elección deciden no consumir productos lácteos.