He observado muchas frutas y verduras en los datos nutricionales, y no creo que exista la combinación de carbohidratos bajos y verduras altas. Si estás buscando una dieta cetogénica que también esté basada en plantas, entonces estás más o menos limitado a los aceites de nueces y Avacados: diviértete evitando la diarrea con una dieta como esa.
Respuesta corta: elige entre cetogénica y vegana . Puedes hacer una semana en keto, luego una semana en vegano si quieres. Son casi mutuamente excluyentes si eres práctico. Nota: Skippy Peanut Butter no es cetogénica.