Como las otras respuestas han señalado, los inuit han estado viviendo sus vidas de esta manera desde tiempos inmemoriales, y sin duda algunos de ellos han vivido durante 100 años o más.
La cuestión clave es obtener suficiente vitamina C, ya que todos los demás nutrientes necesarios se pueden obtener fácilmente de una dieta de solo carne. Hay dos maneras de hacer esto:
- Coma un poco de fruta fresca, si está dispuesto a contar esto como “no vegetal”.
- Come al menos parte de tu carne cruda. La carne de animales crudos contiene cantidades sustanciales de vitamina C, que se destruye cuando se cocina la carne.
Los esquimales tradicionalmente han practicado ambos, aunque en la actualidad la mayoría de ellos han pasado a comer principalmente alimentos procesados industrialmente como el resto de nosotros, en detrimento de su salud. Pero tradicionalmente, comían bayas durante los meses de verano cuando estaban disponibles, y comían carne cruda de los animales que cazaban durante todo el año.
