Ciertamente puedes comer crudo, y las primeras vainas que recojo de mi jardín todos los años nunca llegan a la cocina.
No tengo idea del contenido de proteínas, ¡pero ese buen Sr. Google probablemente lo sepa!
¿Puedes comer habas crudas? ¿Y cuánta proteína contienen por cada 100 gramos?
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