Si y no. Si tuviera que elegir, iría con un “no” porque, ya sabes, en promedio, las personas no se cuidan muy bien.
Ser vegetariano no garantiza un cuerpo saludable de ninguna manera. La salud, por cierto, es una definición increíble, elusiva y vaga que varía mucho con el tiempo.
¿Qué significa “estar saludable”? Estar libre de la enfermedad? ¿Tienes un cuerpo delgado? ¿Ser capaz de hacer 30 flexiones de brazos en cualquier momento? Ejecutar un maratón a los 50 años de edad? Todos estos son indicadores de “Salud“, y ninguno de ellos abarca en su totalidad lo que realmente significa “estar sano”.
Existe esta noción (y los vegetarianos de las verduras abusan mucho de ella) de que hacerse vegetariano o vegano lo hará más saludable. Para mí, esto es una mierda. Si una persona se vuelve vegetariana pero no come más que pasta y papa, engordará y no estará sana en absoluto. ¿Qué hay del ejercicio? ¿Esa persona veg se sienta en casa todo el día viendo la televisión? Sí, es hora de morir por una insuficiencia coronaria antes de los 65 años.
El resultado final aquí es: usted puede estar saludable con cualquier dieta que elija. Carne o no carne, no importa. No hay comida única que sea mala para ti. Decir que la carne es mala para ti (por cientos de razones diferentes) es lo más torpe y poco científico que una persona puede decir. Va en contra de toda la historia de la humanidad en este planeta, ignora a cientos de “pueblos primitivos” sanos, vivos y coleando, hoy en día, que subsiste principalmente en la carne y lo ha estado haciendo durante miles de años, pero aún así resuena mucho y se mucha atención
Como vegetariano anterior y vegetariano de día de hoy (es decir: estoy A FAVOR de la causa, durante todo el camino), te sugiero que no vayas allí . Deja de creer en las cosas en blanco y negro que dice la gente para vender el vegetarianismo y pinta una imagen muy desagradable de comer carne como si esto fuera de alguna manera intrínsecamente malo o no saludable. No lo es. Es mucho más complicado que eso. Excavar más hondo.
