Las enzimas son catalizadores, aceleran tanto las reacciones hacia delante como hacia atrás por igual. Lo hacen reduciendo la energía del estado de transición o aumentando el número de colisiones productivas. Las enzimas NUNCA cambian la constante de equilibrio o la energía libre estándar. En pocas palabras, la cantidad de sustratos relativa a la cantidad de productos es lo que cambia la dirección de una reacción catalizada por enzimas.
Dado que la energía libre está relacionada con la concentración de sustratos y productos y la energía libre estándar de acuerdo con esta fórmula:
Cuando delta G es negativo, los productos son favorecidos, y cuando delta G es positivo, los reactivos son favorecidos, y cuando delta G es cero, la reacción está en equilibrio. Las enzimas hacen que sea más rápido alcanzar el equilibrio en un sistema aislado. En la vida, las enzimas son parte de vías complejas e integradas que mantienen los niveles estables de una cantidad de nutrientes bajo condiciones cambiantes. En equilibrio, estamos muertos.
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