En primer lugar, durante la transferencia, el azúcar se convierte en sacarosa y no en almidón. Se almacena en forma de almidón, pero en el caso de la caña de azúcar el almacenamiento también es en forma de sacarosa.
Plantas: mientras se transfiere de la fuente al azúcar del sumidero, se convierte en almidón, pero en el caso de la caña de azúcar, ¿por qué no?
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