Voy a decir plátano, pero la respuesta es más complicada que eso. En su mayoría, depende de cómo se mida. Voy a suponer que quieres hacer esto en calorías / gramo. A continuación, lo que desea llamar una fruta importa mucho.
Si cuenta la fruta seca, empate de manzana deshidratada y plátano para la victoria con aproximadamente 350 calorías / porción de 100 g.
Si no cuenta frutas secas y omite jugos y frutas enlatadas o endulzadas de otro modo, las fechas son las siguientes con aproximadamente 280 calorías / porción de 100 g.
Quizás también consideres las fechas una fruta seca. Aunque crecen de esa manera, estoy contigo. En ese caso, los tamarindos ganan alrededor de 240 calorías / 100 g de porción.
Nunca he tenido tamarindo fresco, o incluso lo he visto en una tienda en los Estados Unidos. Entonces, bajando la lista, el aguacate es el siguiente en alrededor de 170 calorías / porción de 100 g. A diferencia de cualquier otra fruta en esta lista, la mayoría de esas calorías provienen de la grasa, a diferencia del azúcar.
Sin embargo, el aguacate no es una fruta real, desde una perspectiva culinaria, por lo que avanzamos por la lista que llegamos a Durian, que voy a omitir por completo (búscalo, si no sabes por qué). Las aceitunas (145 cal / 100g) son las siguientes y, como el aguacate, pueden no calificar como una fruta.
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Los caquis (127), los plátanos (122 crudos / 116 cocidos) y los rowal (111) son frutas poco comunes de las que soy, así que voy a seguir moviéndome. Hay un par de frutas más inusuales / exóticas / tropicales que se mueven en la lista: fruta de pan (103) y fruta de caña (94). Luego, llegamos a una variedad particular de manzana de la que nunca he oído hablar. ¿Alguien sabe dónde puedo encontrar una manzana dulce (94)?
Finalmente, para una fruta que no está seca ni enlatada en almíbar, es una fruta culinaria completa, y es algo que la mayoría de las personas fuera de los trópicos probablemente encontrarán en el mercado local, tenemos plátanos con 89 calorías / 100 g de porción .
Aquí es donde busqué todo esto. Nutrientes en la herramienta de alimentos.
Editar: si quieres llamar coco a una fruta (errónea pero razonable), limita las manzanas y plátanos deshidratados a 354 calorías / 100g … pero SOLAMENTE si drena el agua de la tuerca. El agua de coco solo tiene 19 calorías / 100 g, por lo que, considerando la nuez entera, va a ser bastante más baja. Sin embargo, si estamos sacando nueces, ¿por qué no los anacardos a 553 calorías / 100 g? Me quedo con banana o tamarindo como ganador, dependiendo de si desea ponderar la disponibilidad en su respuesta.
