Si siembras 365 papas, terminarás con más de una papa por día al final de la temporada de crecimiento. Cada papa tiene varios ojos, y cada ojo crecerá una nueva planta. A medida que las plantas crecen, desarrollan tubérculos en sus raíces para almacenar energía. Esto es lo que son las papas Dependiendo de cuán fértil sea su suelo y cuán bien cuide sus papas, puede obtener una docena o más de tubérculos de buen tamaño de cada planta. También depende de la variedad. Pero digamos 1 docena, por el bien de los argumentos. Ahora suponga que el 10% de sus plantas fallará, debido a alguna causa como parásitos, o la falta de agua, o mala crianza. Si obtienes dos plantas por patata y cada planta te da 1 docena de tubérculos, al final del año tendrás lo siguiente: 365 x 2 = 730 plantas, menos 10%, lo que te deja con 657 plantas con 12 tubérculos cada una. Eso le da un gran total de 7.884 papas para comer, o 21.6 por día. eso es un montón de patatas! Puede que no te vuelva loco, pero seguramente será aburrido y no muy nutritivo.
Patatas de Rosemary Parmentier
Receta de papas duquesa
Receta clásica de Latkes de patata
Gnocchi de patata: Michael Chiarello: Food Network
