La ensalada consiste en verduras, vegetales de frutas y brotes también llamados alimentos ricos en nutrientes.
Las verduras de hoja verde y tienen calcio, potasio, hierro y vitamina B. También tiene fibra insoluble que es muy digestible y saludable.
Ensalada que consiste en semillas, nueces, frijoles proporciona fibra soluble que ayuda a reducir el colesterol malo también mantener el azúcar en la sangre.
Algunas de las ensaladas contienen antioxidantes como vitamina C y A. Espinacas, lechuga de hoja verde, pimientos rojos dulces, brócoli y tomates, mezclan todas las verduras juntas, obtendrás una buena cantidad de vitamina C y A.
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