Me encantan las nueces y las como a diario. Las nueces son una fuente inagotable de nutrientes y se han relacionado reduciendo el colesterol malo, reduciendo los ataques cardíacos y la longevidad. También son ricos en grasas saludables y la grasa significa calorías, así que disfruta en pequeñas cantidades: un puñado diario es perfecto.
Las nueces varían en términos de nutrición. Las nueces tienen los niveles más altos de grasas Omega 3, esta es una grasa muy saludable y no abundante en nuestro suministro de alimentos, por lo que encontrar fuentes con Omega 3 es una gran adición a su mezcla de alimentos: salmón, semillas de chía, semillas de lino, nueces … La clave es equilibrar la cantidad de omega 6 y omega 3 que consume y omega 6 se encuentra en una gran cantidad de alimentos, incluidos los frutos secos. Las nueces de macadamia tienen la grasa monoinsaturada más alta de todas las nueces, esta es una grasa saludable. Los amonds tienen fósforo que es bueno para los huesos y los dientes, etc.
La mejor manera de comer nueces es crudo y sin sal. Comprueba las nueces que compras en Costco y asegúrate de que no contengan aceites adicionales. Los ingredientes deben ser nueces y solo nueces. También puede hacer su propia mezcla de sendero agregando un poco de fruta seca, ¡deliciosa!
